ELABORACION

Nuestras patatas fritas son elaboradas con ingredientes naturales de máxima calidad.
Tenemos los mejores proveedores  de  España en patatas selecciona-das variedad  agria (no transgénicas).
Hacemos una continua supervision de las patatas   para mantenerlas en  su  mejor  estado, protegiéndolas  de  la humedad, manteniéndose a  temperatura  constante  y adecuada  para  que preserven  todas  sus cualidades.
El  pelado  y  repasado  de la  patata  es  muy importante  para que esta quede limpia y libre de impurezas.
El corte muy fino para lograr que la patata siempre quede crujiente y apetitosa.
Nuestros  peroles  fríen igual  que  cualquier  sartén  de nuestra  casa, con   la   temperatura  adecuada   para   que   el  aceite   de   girasol   alto oleico  fría la patata con un  color dorado y un  sabor característico de las patatas fritas que recordamos de nuestra infancia.
La    fina    sal    procedente   de    las    salinas     del   rosal    espolvoreada delicadamente sobre la patatas fritas calientes, da el último  toque de sabor que caracteriza a nuestras patatas fritas “EL PEROL”.
También elaboramos patatas  con  sabor a jamón, ajo y perejil, ajillo y campesina.
Degustarlas   es   dar   otro  gusto  a   nuestro   paladar  donde  el aroma  nos envolverá  y  su sabor  tan  característico   nos  animará   a    comer  estas delicatessen.